新たに見つけたコーヒー豆専門店

近江八幡にある小さなお店３畳レベルのお店で

おばあちゃん一人でやってる？感じですが

専門店ならではの拘りは、豆の種類の説明は勿論

焙煎時間、時期などでその豆の苦み、渋み、酸味なでの

コントロールでの販売、アドバイスのお店です。

本気で拘りだしたのが最近でまだまだド素人の俺ですが

うれしいお店を見つけました！

専門店と言えばそんな事も知らないの？と言われそうなイメージを

もっておられる方も少なくはない中での優しく親切丁寧なアドバイス

自分もオーディオ専門店ですので、これから拘ろうと思うお客様にも

良いお店を見つけた！

と思われるように頑張りたいと思った日でした。

明日の朝、早速頂いてみたいよ思います。

明日も是非よろしくお願いします。